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Menu du nouvel an, du Restaurant L'Envergure - Boulari

Gastronomie, Produits du terroir à Mont-Dore

  • C'est au tour du restaurant L'Envergure de vous mijoter un menu spécial, aux saveurs et arômes uniques des plus délicieux plats et spécialités des repas de fin d'année ! Un menu mariant douceurs des mer et douceurs de la terre. A vos fourchettes !

  • Pour cette date que nous attendons tous avec impatience et parfois avec un soupçon d'inquiétude d'appréhension de cette nouvelle année qui pointe le bout de son nez, le 31 décembre est une des rares dates lors desquelles nos tables et assiettes sont jalonnées de produits d'exception et que l'on ne savoure que lors de ces fêtes de fin d'année.

    Le Restaurant L'Envergure, vous profiterez du cadre exceptionnel qu'offre la terrasse dominant la marina de Boulari, dégusterez une coupe de...
    Pour cette date que nous attendons tous avec impatience et parfois avec un soupçon d'inquiétude d'appréhension de cette nouvelle année qui pointe le bout de son nez, le 31 décembre est une des rares dates lors desquelles nos tables et assiettes sont jalonnées de produits d'exception et que l'on ne savoure que lors de ces fêtes de fin d'année.

    Le Restaurant L'Envergure, vous profiterez du cadre exceptionnel qu'offre la terrasse dominant la marina de Boulari, dégusterez une coupe de champagne offerte accompagné d'un menu gourmet :

    MENU :
    ♦️ Cocktail de bienvenue et amuses bouches

    ♦️ Entrée gourmande terre et mer
    Tartare de thon aux petits légumes, feuilleté au saumon crème ciboulette et son toast de foie de gras

    ♦️ Plat au choix
    Filet de bossu sauce au beurre blanc à la mangue et son riz sauvage
    OU
    Souris d'agneau sauce au vin rouge champignons et sa purée de patate douce
    OU
    Filet de boeuf sur pierre de lave sauce roquefort ou champignons accompagné d'un gratin dauphinois

    ♦️ Dessert au choix
    Entremet passion et chocolat
    OU
    Soufflé glacé au coco et son coulis de fruits rouges

    Bon réveillon du Nouvel An !
    *Coupe de champagne offerte.
    *Sur réservation uniquement. Contactez L'Envergure, le plus tôt possible.
  • Langues parlées

    • Français
Prestations
  • Accessibilité

    • Accessible en fauteuil roulant en autonomie
    • Place réservée 330 cm large < 20 m du site
    • Signalisation verticale des places de parking
    • Ascenseur (80 x 130 cm) et porte >= 77 cm
    • WC + barre d’appui + espace de circulation
  • Services

    • Animaux non acceptés
Tarifs

Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Carte JCB
  • Chèque
  • Espèces
  • Tarifs

    ** Menu et tarif spécial enfants !
Sur place