Voir les photos (5)
img-name-mising

Menu du mois - novembre 2021 - Table d'Hôte du Grand Bleu

Gastronomie, Produits du terroir à Mont-Dore

  • Le chef Frédéric Duclos vous accueille à sa Table d'Hôtes du Grand Bleu, au Mont-Dore. Il vous compose pour ce mois de septembre un Menu "Valorisation des produits locaux". Régalez-vous !

  • Comme tous les mois, le chef vous propose un menu gourmand et magnifie les produits locaux du terroir notamment ceux du Mont-Dore. Pour les savourer, le chaleureux et talentueux chef Frédéric Duclos, vous accueille chez lui, à sa Table d'Hôtes du Grand Bleu pour un moment aussi agréable que goûteux.

    Au menu de ce mois de octobre :

    ♦ Apéritifs :
    • Apéritif et amuse bouche OFFERTS

    ♦ Les entrées au choix :
    • Terrine de cerf et porc aux amandes
    • Salade de calamars et fruits de mer...
    Comme tous les mois, le chef vous propose un menu gourmand et magnifie les produits locaux du terroir notamment ceux du Mont-Dore. Pour les savourer, le chaleureux et talentueux chef Frédéric Duclos, vous accueille chez lui, à sa Table d'Hôtes du Grand Bleu pour un moment aussi agréable que goûteux.

    Au menu de ce mois de octobre :

    ♦ Apéritifs :
    • Apéritif et amuse bouche OFFERTS

    ♦ Les entrées au choix :
    • Terrine de cerf et porc aux amandes
    • Salade de calamars et fruits de mer aux aubergines confites
    • Ceviche de saumon et marlin
    • Tarte au thon jaune et petits légumes

    ♦ Les plats et garnitures au choix :
    • Filet de poisson aux cèpes (retour de pêche) + croquettes de tubercules
    • Grenadin de veau normande + tian de légumes du soleil

    ♦ Assiettes des Desserts :
    • Croustillant chocolat - café-praliné
    • Diplomate aux framboises
    • Verrine à la mangue-menthe fraîche

    Réservez 48h à l'avance et régalez-vous dans un cadre verdoyant avec vue sur le lagon !
  • Langues parlées

    • Français
  • Tarifs

    5 850 Francs / personne (hors boisson)
Horaires

Horaires

  • Du 1 novembre 2021 au 30 novembre 2021
    Ouvert Tous les jours
    * Midi 11h Soir 19h
Non précisé