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Menu du mois de février - Table d'Hôtes du Grand Bleu
Gastronomie, Produits du terroir
à Mont-Dore
Attention: Horaires non garantis aujourd'hui
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Pour ce mois de février, le chef Frédéric Duclos, conduit vos papilles vers un voyage culinaire au cœur du Mont-Dore.
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Comme tous les mois, le chef vous propose un menu gourmand et magnifie les produits locaux du terroir notamment ceux du Mont-Dore. Pour les savourer, le chaleureux et talentueux chef Frédéric Duclos, vous accueille chez lui, à sa Table d'Hôtes du Grand Bleu pour un moment aussi agréable que goûteux.
Au menu, ce mois-ci :
♦ Apéritifs :
• Apéritif et amuse bouche OFFERTS
♦ Les entrées au choix :
• Gravlax de thon jaune aux agrumes
• Tartare de tazar aux fines herbes
• Salade...Comme tous les mois, le chef vous propose un menu gourmand et magnifie les produits locaux du terroir notamment ceux du Mont-Dore. Pour les savourer, le chaleureux et talentueux chef Frédéric Duclos, vous accueille chez lui, à sa Table d'Hôtes du Grand Bleu pour un moment aussi agréable que goûteux.
Au menu, ce mois-ci :
♦ Apéritifs :
• Apéritif et amuse bouche OFFERTS
♦ Les entrées au choix :
• Gravlax de thon jaune aux agrumes
• Tartare de tazar aux fines herbes
• Salade périgourdine aux foies de volailles et lardons
• Terrine de cerf et porc au porto et noisettes
• Feuilleté au saumon fumé et crème de coquillage
♦ Les plats et garnitures au choix :
• Brioche de magret de canard - gratin dauphinois aux truffes et champignons de bois
• Retour de pêche sauce dieppoise - risotto et petits légumes
♦ Assiettes des Desserts :
• Fondant Chocolat Combava
• Tartelette mangue chocolat
• Mousse ananas menthe
Bonne dégustation à vous !
*Réservation obligatoire, 48H00 à l'avance.
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Langues parlées
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Prestations
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Services
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- Animaux non acceptés
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Tarifs
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Moyens de paiement
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Du 1 février 2022 au 28 février 2022
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Tarif unique6350 CFP
• *Tarif par personne, hors boissons.
Horaires
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Horaires
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Du
1 février 2022
au
28 février 2022
Ouvert Tous les jours* Service du midi dès 11h Service du soir dès 19h
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Du
1 février 2022
au
28 février 2022
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