La Grande Muraille

• Soupes 850 - 960 CFP Crabe et asperges, pho, wanton, crevettes pimentées, poulet et vermicelles Salades 1 900 - 2 150 CFP Thon mariné, crevettes, fruits de mer, singapour Entrées 1 400 - 2 450 CFP Wanton, nems, siu mai, crevettes impériales, omelette chinoise aux crevettes ou au crabe Poëlons 1 950 - 2 600 CFP Boeuf, porc, canard, poisson, crevettes, seiches, St jacques, fruits de mer Woks viandes émincées ou fruits de mer 1 950 - 2 650 CFP Chao Min 2 000 - 2 600 CFP Spécialités du Chef 1 850 - 3 200 CFP Canard laqué, porc laqué, canard croustillant au taro, poulet au citron, poulet/crevettes miel & sésame, boeuf croustillant, filet de saumonée, canard aux 5 parfums, crevettes/seiches sel & poivre, porc au sucre Spécialités vapeur du Chef 2 200 - 4 500 CFP Porc au taro, poulet vapeur au sel, crevettes vapeur ail ou soja pimenté, filet de saumonée soyo et oignons verts, saumonée entière vapeur Commandes 48h à l'avance Fondue chinoise 3 950 CFP/personne Canard entier façon pékinois 12 000 CFP (pour 3/4 personnes)